Olivovník evropský

Olivovník evropský původně pochází z oblasti středomořské neboli roste v mírném klimatu v Evropě, Africe a Azii (rozšířil se ale i na jiné kontineti do oblastí s podobným podnebím). Jeho latinský název je Olea europaea. Ovoce olivovníku jsou známé olivy, které již od dob starověku byly velmi cenným zdrojem oleje. Dnes je po úpravě se jí i v jiných podobách, naložené a i plněné. Role olivovníku díky jeho historii byla významná, je znám jak v mitologii tak i v kultuře. A co více větvička olivovníku je považovaná za symbol míru. Pro pěstování je potřebné sucho, teplo a slunce.