Roste v listnatých lesích, setkáme se s ním i na zahradách, při okrajích cest nebo v různých křoviskách.
Bez černý je listnatý keř, který může dorůst až do sedmimetrové výšky. Bývá velmi bohatě rozvětvený. Kůru má šedohnědou a popraskanou. Listy jsou až třicet centimetrů dlouhé a skládají se z pěti až sedmi vejčitých zašpičatělých lístečků. Rašit začne podle teploty už v březnu, kvete při hezkém počasí již od konce května. Květy má Černý bez drobné pět až osm milimetrů velké, které rostou v bohatých soukvětích, které mouhou být přes dvacet centimetrů veliká. Černé bobule bezu dozrávají v srpnu až v září.
Bez černý je rostlinou často využívanou v kuchyni i lékárničce. Plody obsahují hodně vitamínů C, květy pomáhají při nachlazení. Asi nejznámější produkt z květů je bezinkový sirup (z plodů ale můžeme sirup vyrobit také) zajímavůstkou jsou například také osmažené květy černého bezu neboli kosmatice.
Žádné komentáře:
Okomentovat